PEichler

Matjes zählt zu den traditionellen Spezialitäten der norddeutschen Küche und überzeugt mit seinem milden, zarten Geschmack. Ob klassisch mit Hausfrauensoße, als herzhafter Salat oder in Kombination mit Bratkartoffeln – Matjes ist vielseitig einsetzbar und besonders in den Sommermonaten sehr beliebt. Unsere Küche bietet während der Matjessaison sowohl traditionelle Matjesgerichte nach norddeutscher Art als auch moderne Variationen mit frischen Beilagen und regionalen Zutaten.

Matjeszeit ist Genusszeit. Wenn die Saison der jungen Heringe beginnt, kommen Liebhaber norddeutscher Spezialitäten voll auf ihre Kosten. Ob nach einem Ausflug, einer Radtour oder einfach als besondere kulinarische Abwechslung – bei uns erwartet Sie eine lohnende Einkehr mit leckeren Matjesgerichten. Ganz ohne selbst marinieren, vorbereiten oder anrichten zu müssen, genießen Sie den zarten Matjes klassisch oder modern interpretiert. Nach frischer Luft, Bewegung und schönen Erlebnissen wartet bei uns der verdiente Matjesgenuss auf Sie.